Il progetto ha come obiettivo specifico quello di aumentare la sensibilizzazione e la consapevolezza della comunità, in particolare dei giovani, su sostenibilità alimentare e impatto ambientale degli stili di consumo. Attraverso esperienze educative e di sensibilizzazione si vuole generare un cambiamento culturale, rafforzando competenze trasversali, aumentando capacità critica (conoscenza) nelle scelte effettuate (attivazione) per favorire comportamenti eco-sostenibili.