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Scheda tecnica di presentazione Introduzione sul contesto Sempre più spesso assistiamo allo sviluppo di piattaforme multimediali attraverso le quali acquistare prodotti o servizi, condividere, scambiare prestazioni di lavoro (Uber, AirBnb, Foodora, Deliveroo). Il fenomeno più conosciuto, e che ha riscosso anche maggiore attenzione mediatica, è quello legato al settore del “food delivery” ossia della consegna…