L’obiettivo specifico del progetto Rec è quello di creare un modello sostenibile, integrato e coordinato di gestione solidale delle eccedenze alimentari con il coinvolgimento attivo dell’intera comunità per prevenire lo spreco alla fonte, raggiungere maggiori livelli di qualità nell’assistenza alimentare e garantire la sostenibilità e la resilienza dei sistemi di produzione e consumo.
Le attività principali saranno: mappatura territoriale di aziende già attive nelle donazioni e di associazioni che abbisognano di beni a fini assistenziali che non sono ancora messe in rete nell’attività portata avanti dalle sedi di progetto, realizzazione di incontri con i soggetti interessati ad entrare in rete, consolidamento del sistema integrato e solidale di recupero e redistribuzione delle eccedenze alimentari, promozione del progetto e disseminazione.